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大麦を製粉しました   

2013年 07月 26日

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[1枚目の写真]大麦をフライパンで煎っています。

[2枚目の写真]イワタニのミルサーに少し入れてみました。古いのであまり粉になりません。

[3枚目の写真]ツインバードの物を使ってみました。より強力に大量に製粉できます。

[4枚目の写真]はったい粉になりました。

[5枚目の写真]2種類のフルイを使い分けます。フルイの目が細かいか粗いかで違いが出ます。

[6枚目の写真]はったい粉がどんどん増えます。

[7枚目の写真]はったい粉110gと製粉できない物は麦茶用です。ペットボトルの中に入っています。

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by Tetsuo_Maeda | 2013-07-26 01:30 | 日記 | Comments(0)

そばの種を買いました   

2013年 07月 20日

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[1枚目の写真]7/17(水)に買ったそばの種です。高知産のようです。一袋945円です。

[2枚目の写真]3/29(金)~6/23(日)まで畑に生えていたそばを6/16(日)~6/23(日)に刈って暗い離れの物置に収納していたら発芽していました。7/9(火)に集めてたまねぎスープに入れて食べました。うまかった。

[3枚目の写真]6/22(土)と7/8(月)に脱穀して釜屋に干しているそばの実です。

[4枚目の写真]上に同じ物を別角度から撮りました。

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by Tetsuo_Maeda | 2013-07-20 04:06 | 日記 | Comments(0)